Cafeteira Francesa Brinox

Comprei uma Cafeteira Francesa Brinox, uma graça, design arojado, linda para enfeitar o móvel da cozinha.
Com simplicidade e charme as Cafeteiras Francesas Brinox além de decorativas e práticas, propiciam uma bebida com sabor intenso e marcante.

Uma cafeteira francesa é a simplicidade absoluta: uma jarra cilíndrica com um êmbolo que pressiona sobre o conjunto de água quente e moído de café, separando a bebida do moído. O segredo para preparar um café excelente (que é o que tem o menor número de partículas suspensas) encontra-se no grau justo da moagem, consistente e uniforme. Deverá escolher-se a moagem média. Se o café resulta um pouco turvo, efectuar uma moagem mais grossa. O café moído demasiado fino poderia além do mais obstruir o filtro e criar uma pressão demasiado alta no cilindro, dificultando a descida do êmbolo. Uma moagem média uniforme faz com que o café moído se separe completamente da bebida. O seu sabor será pleno, rico, aromático.

1. Apoiar a jarra sobre uma superfície seca, plana e que não seja escorregadia. Agarrar com força a asa e fazer sair o êmbolo.

2. Pôr na jarra uma colher cheia de café moído (7-8 gramas) por cada 200 ml de água.

3.  Verter na jarra a água quente (que não esteja a ferver).

O que vcs acharam da Cafeteira? Deixem a sua opinião.